松香锅-振瀚机械公司-粽子松香锅

可倾式夹层锅操作须知

1、投料前应先将锅内注入少量清水，打开底部“排污球阀”，然后再打开“进汽阀”待锅体夹层内的冷空气排尽后关闭“球阀”，当压力表指针上升至本设备规定的“工作压力”时，调定“安全阀”，使其达到本设备规定的“泄压值”时，自动放汽，此时可关闭“进汽阀”，停止供汽。

2、将锅内刷洗干净，投入物料，应缓慢打开“进汽阀”，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭“进汽阀”。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层内压力为零，立式（含立式搅拌式）夹层锅，可打开外锅底部的“出料阀”；可倾式（含可倾式搅拌式）夹层锅，松香锅，可转动手轮，使锅体倾斜进行卸料，至此，即完成一次作业。

3、每进行一次作业，均应开启外锅底部“排污阀”，排出锅体夹层内的冷凝水，如夹层内水量过大，则应检查“疏水器”是否发生堵塞故障，以---热交换的正常进行，卤肉松香锅，从而避免延长操作时间，影响工作。

4、为保持设备清洁，建议每使用一次，随即应清洗一次。

5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位滑动及齿轮咬合是否---，不定期检查润滑脂，并可将涡轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。松香锅

夹层锅主要由锅体、进汽、排水、倾翻、搅拌（选配）与机架等部分组成。锅体部分由内外锅胆焊接而成。内锅体采用sus304不锈钢板，外锅体有sus304不锈钢板和q235b两种材质供客户选择，按gb150-2011的规定内外锅体进行组装焊接。外锅体内焊有进汽挡板和排冷凝水管。立式夹层锅外锅体下部焊有出料接管，锅体焊缝均按要求进行无损检测探伤检查。

1、 可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅 2、 电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、 带搅拌或不带搅拌设备。4、 无盖型、平盖型、真空型；整体结构固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。 夹层锅具有受热面积大、、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。安全方便夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀、外型美观、安装容易、操作方便、。松香锅