单联杀菌锅-杀菌锅-诸城市振瀚机械_潍坊农业机械

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杀菌锅的工作原理

杀菌锅有锅体、锅盖、开启装置、锁紧块、安全连锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口组成。

杀菌特点：

锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，杀菌锅，密封---，使用---。具有受热面积大，小型杀菌锅，热、加热均匀、液料沸腾时间段、加热温度容易控制等特点。

杀菌锅适用范围

杀菌锅主要用于罐头（如：肉类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（如：马口铁罐、玻璃瓶罐头、蒸煮袋等）。---适合罐头类（如火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯奶等）。被广泛应用于食品、乳品行业等各个领域。

杀菌锅

杀菌锅的特点

双层杀菌锅

用简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:

系统是加压的，传递温度---高于沸水。

系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。

有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig(磅/平方英寸)，任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压，例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。杀菌锅

杀菌，水在上罐中只能达到80%的容积，水沸腾后流到下锅，能够全部的覆盖馋产品。而且上锅也是带压力的，新型杀菌锅，带保温层，保温效果好.有的厂家：上罐比下罐小，产生的额水量不---覆盖产品，单联杀菌锅，不能完全杀菌。（4）我公司的双层水浴杀菌锅上锅带有加热管，不只是储水罐同时也是热水罐，提高热效率；而很多厂家上锅只是储水罐，没有加热功能。（杀菌锅

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