乌兰察布腌制机价格-诸城振瀚机械(商家)-鱼类腌制机价格

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    2022-6-26

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真空滚揉机维修与保养

液压升降滚揉机该机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到 滚揉、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、 能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉---嫩,口感好,全自动腌制机价格,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,2000型腌制机价格,---了肉组织的结构,提高了切面效果。

卧式倾斜滚揉机,相比常规滚揉机,具有的装载能力和更方便地卸料特点。适用于西式火腿、培根、肉以及传统中式禽式、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。腌制机价格






真空滚揉机操作说明

真空滚揉机操作说明

1.真空滚揉机是在真空状态下,将肉块通过倾斜式滚揉 的循环运动,起到使肉质嫩化、充分吸收盐水、起到浸提蛋白的作用,利于增加肉品的保水性。

2.在真空滚揉之前,肉块先要经过盐水。

3.首先检查机器是否能够正常运转,抽真空装置能够正常工作,如果机器完好,将真空滚揉机内腔清洗干净,表面擦干。

4.将进行滚揉摔打的肉块放入,关上盖门,抽真空,插上滚揉转动电源,开始工作。

5.真空滚揉应该间歇式进行,滚揉时间根据加工产品的要求进行,在滚揉过程中要防止温度过高,否则会造成蛋白变性,影响肉品品质,滚揉操作完成,释放真空,打开盖门,取出肉块,清洗内腔。腌制机价格










真空滚揉机维修与保养

1、每次真空滚揉机工作结束后,打开真空油水分离器底阀开关,放尽积水,清除真空吸入物,清洗真空泵油水分离器,---真空管道畅通。

2、真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况,乌兰察布腌制机价格,如果真空泵内油已被污染,则应及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟,让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽,用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。

3、经常检查减速机油位,如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30号机械油。

4、真空滚揉机电器控制箱要牢固接地,---用电安全。腌制机价格








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