一:性能
该机在真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉---嫩、口感好,成品出率高的目的。设定滚揉总时间,设定间歇时间,滚揉同时真空反转滚揉;正转出料连续滚揉间歇滚揉增强肉的结着力、增强产品弹性---制品的切片性,防止切片时产生破碎全自动腌制机
真空滚揉机的种类很多,目前市场上的型号区分主要是根据其容积来区别,根据通用标准主要有50l型、100l型、200l、300l型、500l型、600l型、800l型、1000l型、1200l型、1600l型等不同型号的真空滚揉机。每种型号的加工量是多少呢?
下面按照300l型真空滚揉机举例规格:
300l(升)1升=1公斤,标准加工量按照滚揉机300l的70%容积算300lx 70%=210公斤
低温火腿原料肉滚揉时的正常温度是0~3℃,而在滚揉过程中肉会升温,因此,除了具备冷却功能的真空滚揉机外,真空滚揉机必须安置在0~3℃的冷却库内,才能阻止原料肉的升温,---滚揉。全自动腌制机
全自动腌制机批发-开封全自动腌制机-振瀚机械由诸城振瀚食品机械有限公司提供。行路致远,---。诸城振瀚食品机械有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的---,更矢志成为屠宰及肉类初加工设备具有竞争力的企业,与您一起飞跃,共同成功!
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息,谢谢!
本文链接:https://tztz100000320407.zhaoshang100.com/zhaoshang/265397299.html
关键词: