1、盐水机以其动力不同,分为机械盐水机和手动动盐水机,有一些盐水机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水机,在肉制品加工领域的应用完善。 2、可带骨 针设计、排列合理,料水可均匀分布在肉块中,率可调,一次高可达。
盐水机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠---的技术、利用机械装置将腌制剂通过针入产品,使之在全自动盐水机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到 理想的效果。
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盐水机是将盐水注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化,松软,提高了肉制品的品位和出品率的效果,盐水机适用于各种肉制品的腌制,如鸡、鸭、鹅、羊肉、牛肉、鱼肉、肘子,可带骨头。欢迎采购。
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