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真空滚肉机的特点
真空滚揉机工作原理是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空,同时通过机器满速运转,利用物理冲击原理,肉块在滚筒内上下翻动,部分肉被其中的挡板带到高处,然后自由落下,与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的,所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样,可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压,腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,具有肺呼吸功能,从而提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,提高出品率;可以---产品的内部结构600型滚揉机
真空滚肉机的特点
山东诸城振瀚食品机械有限公司,生产的振瀚牌滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜、果品放在真空状态内,600型滚揉机厂家,提高调味品进入肉品的速度, 保持产品内的水分,这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且---了肉的外观和提高了出品率。该机还适用于各类禽肉品、分割禽肉制品、大块肉食制品、各种西式火腿类原料肉的腌制。本品还适合各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的入味使用。除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、节能。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,600型滚揉机多少钱,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,,使用效率更高。600型滚揉机
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理, 肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打, 增强肉的结合力及弹性,600型滚揉机批发,提高产品的口感及断面效果; 可以---产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。 结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构, 增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,,操作简便,河北600型滚揉机,使用效率更高。
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