诸城振瀚机械-羊肉真空滚揉机-真空滚揉机

真空滚揉机维修与保养

1、每次真空滚揉机工作结束后，打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水，清除真空吸入物，清洗真空泵油水分离器，---真空管道畅通。

2、真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油已被污染，则应及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟，让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽，用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。

3、经常检查减速机油位，如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30号机械油。

4、真空滚揉机电器控制箱要牢固接地，---用电安全。真空滚揉机

主要特点：

1、滚揉研制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或附带的因素，真空滚揉机，同时控制低温也是---的。

2、就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物流体积得到膨大，松软。使做出来的产品口感.好。

3、产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦。摔打时减少热量的产生。

4、产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时提高产品的出品率。真空滚揉机